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YVBP (Merced)
Beef Harvest/Fabrication
Merced 공장은 수확 시스템을 최신 시설과 함께, 가축 수확 및 전체 식품 시장을 포함하여 선택 비즈니스 파트너, 유기농 블랙 앵거스 암소와 와규 암소의 도축과 제조를 처리합니다.
ROUTE
요세미티육류도매는 미국 농무부(USDA)와 미국 농무부의 허가를 받은 캘리포니아주 (California Certified Organic Farmers) 협회에서 유기농 육류업체로 정식인증을 받았습니다.
CATTLE HARVESTING/FABRICATION
요세미티육류도매는, 혁신적인 프리미엄 소도축공장으로, 최고로 안전하고 건강에 좋은 쇠고기 제품을 생산하기 위해 최선의 노력을 다하고 있습니다. 또한 저희 회사는 가장 인도적인 가축 취급 기준에 부합하는 환경을 유지하는데 큰 중요성을 두고있읍니다.
요세미티육류도매는 저희고객에게 높은 수율과 수익성을 제공하기 위해 도축 및 제조 공정을지속적으로 업그레이드하고있읍니다
유기농 (Organic)
“유기농”이란 표현은 미국 농무부에 의해 엄격하게 통제 된 용어이다. 육류의 경우, “유기농” 레이블을 표시할수있는 자격은, 농부가 자신의 가축에게 먹이는 사료에 농약등 화학적 방법을을 일체 사용하지 않고 비화학적 방법만을 사용해야만 합니다. 회전식방목, 건강한 사육섭취법, 깨끗한 축사등이 화학물질의 사용없이 동물의 건강을 극대화하기 위해 사용될 수있는 방법입니다. 유기농 라벨의 사용은 자발적이지만, 제품라벨에 유기농 이라고 표시를 할 경우 제품출하 농장은 반드시 USDA의 규정을 준수하여 인증되야만 사용할 수 있습니다.
자연산 (Natural)
미국 농무부(USDA)에 따르면, 육류를 “자연산”으로 표시할 경우 그 육류는 최소한으로 공정 처리가 되야하고 추가 된 색상이나 인공 성분을 포함 할 수 없습니다. 왜 “자연산” 으로 간주되는지는 라벨로 설명해야 됩니다. “자연 사육” 이란 농부의 관행을 의미 할뿐 농무부가 승인 한 자발적 용어가 아닙니다. 이는 도축된 가축이 추가 호르몬이나 항생제등 성장 촉진 물질없이 사육되었고 다른 동물이나 수생 부산물을 사료로 쓴적이없는 것을 의미합니다.